Det må ikke være svært at spise sundt

07-03-2023

Generelt spiser vi for fedt, salt og sødt, og fastfood fylder meget i indkøbskurvene. Det kan vi dokumentere i vores salgstal. I Pilersuisoq prøver vi at gøre det lidt lettere for dig at droppe den fristende fastfood og gå på opdagelse i nye måder at spise hurtigt og sundt på.

Mamarisavut, Pilersuisoqs grønlandske madunivers
I KNI mener vi, at det skal være muligt at tilberede et godt og nærende måltid, uanset om man bor i byen eller i en lille bygd. Mange af vores kunder har ikke adgang til et stort sortiment af fødevarer, fordi de bor steder, hvor transport af frisk frugt og grønt er skrøbeligt og dyrt. Derfor skabte KNI og Pilersuisoq i 2018 maduniverset Mamarisavut.gl, der tager udgangspunkt i vores grønlandske hverdag.

Det bedste fra natur og butik

Mamarisavut kombinerer de friske, grønlandske råvarer fra naturen med det udvalg af basisvarer, der kan købes i Pilersuisoq. Opskrifterne er både billige og hurtige at lave, men passer også til de grønlandske sæsoner og begrænsninger. Der kommer løbende nye opskrifter på god og sund hverdagskost, festlige retter og kager til vores helligdage og højtider.

Alle kan være med

For dem der er nye i køkkenet findes der også hjælp og vejledning med både teknikker og tips. Så man stille og roligt kan følge de enkelte trin i opskriften, der bliver forklaret et ad gangen. Flere af opskrifterne er også produceret som små film.

Madlavning i børnehøjde

Pipaluks Madklub er Mamarisavuts børnesektion for folkeskolens yngste- og mellemtrin. Her møder børnene Pipaluk, som elsker at lave mad og lege med sin toornaq, isbjørnen. Madklubben har fokus på at skabe madglæde og nysgerrighed blandt børn, så de tidligt i livet får nogle gode og sjove madlavningsoplevelser og små succeser i køkkenet. I Pipaluks Madklub lærer de om råvarer, køkkenredskaber og madlavning. Opskrifterne er nemme, sjove og sammensat af få ingredienser, så alle kan være med.